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 产品名称: 维B1
 规格: 
 重量: 25Kg×1
 产地: 
 详细说明: 
分子式 C6H12O6

性状 白色精细晶体或结晶性粉末。无臭,有甜味。在空气中稳定。对热、强酸和碱稳定。

用途 营养增补剂。因本品为水溶性且在碱性下易分解,在食品加工、烹饪时损失大,并有异味发生,故常采用硫胺素的其他衍生物。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。

质量标准

项目名称 指标(企业标准)

含量(干燥后)≥97.0%

砷(以As计,GT-3)≤3mg/kg

钙试验 阴性

氯化物(GT-8-2) ≤0.005%

重金属(以Pb计,GT-16) ≤10 mg/kg

干燥失重(105℃,4h) ≤0.5%

熔程 224-227℃

灼烧残渣(GT-27) ≤0.1%

硫酸盐 ≤0.006%

 
     


烟台涌泉食品添加剂有限公司
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